ข่าวสาร

## ข่าวลือล่าสุด! น้ำเต้าหู้ผสมถั่วลิสงไม่เพิ่มความเสี่ยงมะเร็งเต้านม ช่วงนี้ถ้าใครได้เล่นโซเชียลมีเดีย คงเห็นข้อความแชร์ข่าวเกี่ยวกับการดื่มน้ำเต้าหู้ที่ผสมถั่วลิสงแล้วอาจทำให้เกิดความเสี่ยงเป็นมะเร็งเต้านม ซึ่งทำให้บางคนเริ่มรู้สึกกังวลและอยากรู้ว่าข้อมูลนี้จริงหรือไม่ ล่าสุด สถาบันมะเร็งแห่งชาติ กรมการแพทย์ กระทรวงสาธารณสุขของไทยได้ออกมายืนยันชัดเจนว่า ข้อความที่แชร์นี้ไม่เป็นความจริงแต่อย่างใด ### น้ำเต้าหู้และถั่วลิสง: อาหารดีมีประโยชน์ น้ำเต้าหู้และถั่วลิสงเป็นอาหารยอดนิยมในบ้านเรา มีสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากมาย โดยเฉพาะน้ำเต้าหู้ที่ทำจากถั่วเหลือง ซึ่งมีสารไอโซฟลาโวน (Isoflavones) สารต้านอนุมูลอิสระที่ได้รับการวิจัยว่าหากบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม จะไม่เพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมเลย! บางงานวิจัยยังบอกว่าอาจช่วยลดความเสี่ยงได้อีกด้วย ถั่วลิสงเองก็ไม่ต่างกัน ไม่มีหลักฐานเชิงวิทยาศาสตร์ที่เชื่อถือได้ที่บอกว่าการกินถั่วลิสงจะเพิ่มโอกาสเป็นมะเร็งเต้านมแต่อย่างใด อย่างไรก็ตาม สิ่งที่ต้องระวังคือสารอะฟลาทอกซิน (Aflatoxin) ซึ่งเป็นสารพิษจากเชื้อราที่อาจปนเปื้อนในถั่วลิสงหากจัดเก็บไม่ดี สารนี้เชื่อมโยงกับมะเร็งตับ แต่ไม่ใช่มะเร็งเต้านม ดังนั้นการเลือกซื้อวัตถุดิบที่สดใหม่และเก็บรักษาอย่างปลอดภัยก็จะช่วยลดความเสี่ยงนี้ได้ ### ข่าวปลอม! อาหารไม่ทำให้เกิดมะเร็ง ดังนั้น ข่าวลือที่บอกว่าดื่มน้ำเต้าหู้ผสมถั่วลิสงจะเพิ่มความเสี่ยงมะเร็งเต้านมจึงเป็นแค่ข่าวปลอม ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่สนับสนุน และหน่วยงานด้านสุขภาพยืนยันว่าไม่ได้เพิ่มความเสี่ยงด้วย แต่การบริโภคอาหารทุกชนิดควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ และเลือกจากแหล่งที่น่าเชื่อถือเพื่อสุขภาพที่ดีในระยะยาวนะคะ ### ความเชื่อผิด ๆ เกี่ยวกับอาหารและมะเร็งเต้านม นอกจากนี้ ยังมีความเชื่อผิด ๆ หลายอย่างเกี่ยวกับอาหารกับมะเร็งเต้านม เช่น การห้ามผู้ป่วยมะเร็งเต้านมกินผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ซึ่งงานวิจัยหลายชิ้นชี้ว่า ถั่วเหลืองก็เป็นแหล่งอาหารที่มีประโยชน์และอาจช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมได้ ดังนั้น การเลือกอาหารที่หลากหลาย สมดุล และปลอดภัย คือกุญแจสำคัญในการดูแลสุขภาพของเรา สุขภาพของเราสำคัญเสมอ อย่าตกเป็นเหยื่อของข่าวลือที่ไม่เป็นความจริงนะคะ!